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Latticini
Formaggio Feta DOP
Produttore: A.VI.GAL.
Prodotto con latte fresco pastorizzato, utilizzando latte di pecora e capra in proporzioni rigorosamente definite (fino al 30% di latte di capra). Ha un bel colore bianco e presenta un piacevole gusto leggermente acido.
Può essere utilizzato nelle insalate ma anche cucinato all’interno di primi e secondi piatti, salse e nelle tradizionali pite (torte) greche.
SKU: n/a -
Latticini
Yogurt Greco 8%
Produttore: Mardekas S.A.
Vaschetta da 1 KgIl tradizionale yogurt che non contiene alcun dolcificante, conservante, colorante o aromi aggiuntivi. Un prodotto con soli ingredienti naturali che può essere utilizzato in qualsiasi ricetta, dato che non si altera con il cambio di temperatura.
SKU: n/a -
Latticini
Kasseri D.O.P. stagionato oltre 12 mesi
Produttore: Stamatis Proikas A.E.
Pezzo da 2Kg ca.Prodotto nel paese di Sochòs, a circa un’ora da Salonicco, utilizza il latte degli ovini che pascolano nella zona, senza alcun conservante. Segue la ricetta tradizionale di famiglia e la stagionatura del formaggio dura più di 12 mesi.
È un prodotto dal sapore intenso e aromatico con un retrogusto persistente e piacevole.
Può essere usato come ingrediente in pite (torte salate), soufflé e preparazioni gratinate oppure a tavola, dopo averlo lasciato mezz’ora fuori dal frigo, con un calice di vino, frutta fresca e secca.
SKU: n/a
