Erithrotiro – Formaggio Gourmet con Vino Rosso
Produttore: Sorelle Pagoni & Co. Sas
Confezione da 450 g circa
Formaggio a pasta semidura ideale per essere grigliato o fritto. Si chiama formaggio rosso, perché è rimasto a contatto con il mosto di vino rosso in modo tale da prendere le caratteristiche aromatiche, trattandosi quindi di un formaggio unico nel suo genere.
Confronta
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Latticini
Kasseri D.O.P. stagionato oltre 12 mesi
Produttore: Stamatis Proikas A.E.
Pezzo da 2Kg ca.Prodotto nel paese di Sochòs, a circa un’ora da Salonicco, utilizza il latte degli ovini che pascolano nella zona, senza alcun conservante. Segue la ricetta tradizionale di famiglia e la stagionatura del formaggio dura più di 12 mesi.
È un prodotto dal sapore intenso e aromatico con un retrogusto persistente e piacevole.
Può essere usato come ingrediente in pite (torte salate), soufflé e preparazioni gratinate oppure a tavola, dopo averlo lasciato mezz’ora fuori dal frigo, con un calice di vino, frutta fresca e secca.
SKU: n/a -
